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Novedades de la Semana
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¿Quieres hacer tu pedido? Pincha AQUI y elige entre más de 200 productos | ¡Entérate de las novedades del mundo orgánico en nuestro BLOG ! | LA NOVEDAD DE LA SEMANA: NARANJAS DE MESA
Con la llegada del invierno, una nueva hortaliza se suma a nuestras canastas: la naranja. De innumerables propiedades,las naranjas tienen una reconocida función sobre el aparato digestivo. Se ha comprobado que el jugo de naranja ejerce propiedades beneficiosas para el estómago, es excelente para realizar una digestión como corresponde y, además, eliminar residuos intestinales. Otra de las propiedades de las naranjas para adelgazar tienen que ver con el metabolismo, ya que este fruto colabora directamente con la aceleración del mismo. | |
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FERIA APIOPALTA
Estamos felices de la buena acogida que ha tenido entre ustedes nuestras Ferias Orgánicas de San Carlos de Apoquindo (Camino el Alba /Francisco Bulnes) y La Dehesa /El Rodeo/Av. La Dehesa). Especialmente movidas son las mañanas cuando todos llegan a buscar sus frutas y verduras frescas. Les adelantamos que para nosotros este es un duro trabajo logístico, pues tenemos que llegar al mercado con los productos de un puñado de agricultores, quienes los jueves en la tarde cosechan todo lo necesario. Sin embargo nos llena de orgullo el que nuestros agricultores se puedan dedicar al campo con tranquilidad y que ustedes puedan saborear las frutas y verduras cultivadas cada temporada. El ser un puente de unión entre estos dos mundos es lo que nos motiva a levantarnos cada mañana.
EXTRA EXTRAEXTRA El sábado 4 de julio inauguramos la Feria del Barrio Lastarria. Visítanos en Merced 316. Partiremos llueve o tuene ya que es bajo techo!!! Ese día El Rey se transformará en EL REY ORGANICO.
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LA PALTA ! ! ! Chile es un privilegiado al poder aprovechar la palta todo el año. Y es un privilegiado también en sus variedades. La Palta Negra de la Cruz inaugura el año. conocida también como palta chilena, de cáscara negra y delgada, suele ser lechosa. La Palta Fuerte o Californiana, que nos acompaña en esta estación, es de cáscara verde, un poco más gruesa y cremosa. La Palta Hass, cuyo momento es a partir de noviembre, tiene la cualidad de ser más aceitosa. Es muy recomendable para todas las edades, deportistas, situaciones de estrés y defensas disminuidas, colesterol elevado y diabetes. |  |
| CANASTAS DE LA SEMANA Canasta Pequeña:Hortalizas: 2 berenjenas, 1 brocoli, espinaca (bolsa 400 grs), 1/2 kilo de cebolla morada, 1/2 kilo de palta fuerte, porotos negros (bolsa 1/2 kilo)2 pepinos de ensalada, 1 atado de zanahorias, trozo de zapallo amarillo Fruta: 1 kilo denaranja de mesa, 1 kilo de manzanas y 1 kilo de kiwi. Precio por una vez:$ 14.500 Suscripción Mansual (sólo para entrega en puntos de Pickup): $52.000
Canasta Mediana:Hortalizas: 2 berenjenas, 1 brocoli, 1 kilo de cebolla, espinacas (bolsa 400 grs), 1 kilo de paltas de la estación, 3 pepinos de ensalada, 2 puerros, 1 atado de zanahorias (1 kilo), 1 kilo zapallo amarillo, callampas secas. Fruta: 1 kilo naranja de mesa, 1 kilo de limón, 1 kilo de manzanas pink lady, 1 kilo de manzana granny smith, 1 kilo de kiwi. Precio por una vez: 16.500. Suscripción Mensual: $60.000. El cobro de despacho por ser suscriptor es de sólo $1.500.
Canasta Grande:Hortalizas: 1 acelga (atado), 2 berenjenas, 1 bolsa de callampas secas, 1 brocoli, 1 kilo de cebolla, 1/2 kilo de cebolla morada, espinacas (bolsa 400 grs), 1 kilo de paltas de la estación, 2 kilos de papas, 3 pepinos de ensalada, 1 poroto negro, 1 salsa de tomate TOMA TOMA, 1 kilo de zanahorias, 1 kilo zapallo amarillo. Fruta: 2 kilos naranja de mesa, 1 kilo de limón, 1 kilo de manzanas pink lady, 1 kilo de manzana granny smith, 1 kilo de kiwi. Precio por una vez: $21.500. Suscripción Mensual: $80.000. El cobro de despacho por ser suscriptor es de sólo $1.500. | |
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| LA RECETA DE ANA: SOPA DE POROTOS NEGROS |
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Ingredientes:
(8 a 10 perssonas) - 450 g de porotos negros
- 2 cebollas picadas
- 2 pimentones verdes picados
- 1 taza de aceite de oliva
180 g de salsa espesa de tomates
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de vinagre blanco | |  |
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Preparación:
- Remojar los porotos en agua la noche anterior. En la misma agua llevar a ebullición, reducir el calor a bajo y cocinar los porotos hasta que estén blandos, agregando más agua si fuera necesario. Estilar y reservar el líquido de cocción.
- En un sartén saltear las cebollas y los pimentones en el aceite hasta que estén blandos. Hacerlos puré en la licuadora. Mezclar con la salsa de tomates, sal, pimienta y orégano. Cocinar, revolviendo, 5 minutos. Agregar los porotos y cocinar 10 minutos más, agregando el líquido de cocción hasta obtener la consistencia deseada. Agregar el azúcar y vinagre. Enfriar y refrigerar. El guiso mejora si se guarda 3 días. Recalentar y corregir la sazón. Revisa todas nuestras recetas en
www.apiopalta.cl
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